谈及食品安全问题,希望集团总经理、华西希望集团董事长陈育新认为,上游养殖业走向集中、走向规模化是大势所趋。
食品生产行业仿佛一直没走出多事之秋。上游养殖业的散乱,生产加工环节监管的缺失,不法分子的铤而走险,都随时可能诱发安全事件。整个行业如同坐在一堆火药桶上,不知道哪天会突然爆炸一两个。
作为西部最大的民营企业之一,华西希望的主业是农牧业,除饲料外,还涉及肉制品、奶制品等领域。尽管在食品安全事故“高危区”深耕多年,但难得的是,包括毒大米、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等一系列事件中,这家公司始终能独善其身,个中原因值得深究。
日前,中新网财经频道记者直面希望集团总经理、华西希望集团董事长陈育新,谈及食品安全问题。陈育新认为,上游养殖业走向集中,走向规模化是大势所趋。从源头断绝食品安全隐患,需要国家支持食品生产加工产业链的整合。
产业链整合是解决之道
陈育新认为,食品安全事故频发,根本问题在我国食品产业链尚未完成整合,产业上游千家万户的模式难以把控。企业面对成千上万的散乱农户,谁也难保哪一家哪一户会出问题。他呼吁政府加大扶持力度,大力推进农村养殖业的规模化,并完善食品加工产业链。
事实上,自从双汇瘦肉精事件发生后,上游养殖、屠宰等行业加速走向集中已成食品行业的共识。商务部此前已宣布在未来两三年中将现有的2.2万家生猪企业减少一半以上。目前龙头企业屠宰集中度尚不足10%,远低于发达国家水平。
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