谈及食品安全问题，希望集团总经理、华西希望集团董事长陈育新认为，上游养殖业走向集中、走向规模化是大势所趋。

　　食品生产行业仿佛一直没走出多事之秋。上游养殖业的散乱，生产加工环节监管的缺失，不法分子的铤而走险，都随时可能诱发安全事件。整个行业如同坐在一堆火药桶上，不知道哪天会突然爆炸一两个。

　　作为西部大的民营企业之一，华西希望的主业是农牧业，除饲料外，还涉及肉制品、奶制品等领域。尽管在食品安全事故“高危区”深耕多年，但难得的是，包括毒大米、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等一系列事件中，这家公司始终能独善其身，个中原因值得深究。

　　日前，中新网财经频道记者直面希望集团总经理、华西希望集团董事长陈育新，谈及食品安全问题。陈育新认为，上游养殖业走向集中，走向规模化是大势所趋。从源头断绝食品安全隐患，需要国家支持食品生产加工产业链的整合。

　　产业链整合是解决之道

　　陈育新认为，食品安全事故频发，根本问题在我国食品产业链尚未完成整合，产业上游千家万户的模式难以把控。企业面对成千上万的散乱农户，谁也难保哪一家哪一户会出问题。他呼吁政府加大扶持力度，大力推进农村养殖业的规模化，并完善食品加工产业链。

　　事实上，自从双汇瘦肉精事件发生后，上游养殖、屠宰等行业加速走向集中已成食品行业的共识。商务部此前已宣布在未来两三年中将现有的2.2万家生猪企业减少一半以上。目前龙头企业屠宰集中度尚不足10%，远低于发达国家水平。