如果自己在家蒸馒头没有蒸布,可以把纸巾铺在蒸笼底部,因为纸巾有透性所以蒸过的馒头就不会因为滴下的水变得湿黏影响口感,蒸所有食物都可用这个法子。
2让发硬的糖变软
白糖红糖放时间久了就会结块变硬,想让糖变软可以把糖块倒入一个大碗,用湿纸巾覆盖,存放一夜后糖块就很容易破碎散开了。
3让鱼肉持久新鲜
海水鱼如果用水清洗过后,会因为渗透压的不同,造成鱼肉的鲜味流失,厨房纸巾可以帮忙锁住海水鱼的鲜味。刚买回家的鱼在还没送进冰箱前,把厨房纸巾多次对折成小块的形状,用硬角的部分刮除鱼肚里残余的组织,减少鱼腥味。
4让肉类血水消失
肉类在解冻的过程中会释放出血水,长时间浸泡在血水中,肉类的口感会变差。所以在肉类冷冻保存前,先用厨房纸巾包裹,再包上一层保鲜膜或保鲜袋,解冻时厨房纸巾就能及时吸附肉类渗出的血水。
5让玉米穗脱落
买生玉米自己煮的时候,剥玉米的时候会有玉米穗弄不掉,这时可以先把纸巾用水打湿,然后裹在玉米上就能去掉玉米穗了。
6让蔬菜持久保鲜
很多人会用报纸包裹蔬菜,防止鲜味流失,但是报纸上的油墨很可能会沾染到蔬果上面,吃下肚也不好,用厨房纸巾包裹也能达到保鲜的效果喔!此外,在做生菜沙拉时,清洗完后的生菜可以用厨房纸巾擦干表面的水分,生菜的口感会更清脆。
7让面包持久保鲜
把一张干燥纸巾放在面包包装袋中,这样保存的面包不仅新鲜还不容易变潮。