安徽省质监局专家介绍，食品用纸包装、容器等制品是指用于包装、盛放食品或食品添加剂的纸制品和复合纸制品以及食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的纸容器、用具、餐具等制品。由于包装材料、容器自身某些成分的活性以及其生产、储存等过程中可能受到物理性、化学性及生物性的污染，因此包装材料、容器与食品的接触会给食品带来潜在的危害。一些劣质食品包装不仅没有起到保护食品的作用，反而引起食品污染。

本次监督抽查抽取的样品有纸杯、纸碗、纸餐盒、食品包装纸、食品包装纸板、纸袋、纸盒、复合罐，其中纸杯抽取的数量多，达到39组。检测人员对蒸发残渣(水)、蒸发残渣(乙醇)、重金属、铅、砷、荧光性物质、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌等进行了检测，全部合格。