今年流通企业尤其是零售企业面临很多发展难题,如何适应新的市场环境、实现增长方式的转变,是零售企业今后需要应对的大挑战。
在北京海淀区的一家超市发超市,王大妈反复比较两款卷筒卫生纸,一款是维达牌的,一款是伍富牌的。虽然规格差不多,但后者的价格比前者低了好几元钱。终,王大妈选择了伍富的产品。超市工作人员告诉记者,这两个牌子的卫生纸销量都很好,维达是知名品牌,价格要高一些,消费者的信赖度也高。伍富是超市的自有品牌,价格较低,但是质量并不差。“老百姓重实惠,买了一次用着不错,就会再来买。慢慢的买的人就多了,现在伍富的卫生纸每天都能卖不少。”该工作人员说。
外资企业:已拔得头筹
据业内人士介绍,供应商的商品毛利率约在5%,而自有品牌商品的平均毛利率却能达到15%。这主要是由于自有品牌省去了品牌使用和供应环节的费用。如今零售超市面临着物价上涨、零售成本上升的客观现实,自有品牌为身处激烈竞争中的商家提供了另一种发展思路和利润来源。
对于外资超市来说,自有品牌早已不是什么新事物,许多大型外资零售超市已经逐渐探索出适合自身的发展模式。在沃尔玛超市,可以看到惠宜牌食品和明庭牌家居日用品;吉之岛的特惠优品牌涵盖了食用油、果冻、薯片、拖鞋、袜子等一系列食品和生活必需品;还有麦德龙超市的FINEFOOD牌食品以及卜蜂莲花超市的卜蜂莲花系列产品等。
在北京天通苑家乐福超市,记者发现吸引顾客眼球的家乐福自有品牌产品要数生鲜系列产品。据该店工作人员介绍,家乐福质量体系是家乐福生鲜自有品牌发展的基础。为保证质量和安全,家乐福生鲜食品的产地和配送过程都是可追溯的。目前已应用质量体系的定牌产品有猪肉、三文鱼(鲑鱼)、柚子、荔枝、苹果和橙子等。
外资零售商在自主品牌这条路上无疑是占得先机。据悉,在欧洲市场,超市的自有品牌销售占比高达35%~40%,高的甚至能达到70%。业内人士分析称,只要商家把控好产品质量关,自有品牌或许将成为外资超市在中国继续站稳脚跟的王牌。
本土超市:东边日出西边雨
和海外超市相比,国内超市的自有品牌商品份额明显太少,也未能充分打开市场。中国连锁经营协会调查数据显示,去年国内的65家大型超市中有39家销售自有品牌产品,但销售额仅占门店总销售额的4%。
不过,国内的一些本土超市也已看到了自有品牌在抢占市场利润中的优势,纷纷加大发展力度。杭州联华华商集团有限公司商品管理部副经理许平阳日前向媒体透露,目前联华超市的自有品牌拖鞋做得比较成功,如今超市里90%的拖鞋都是自有品牌,而且年销售额超过2000万元。作为中国具规模的零售连锁企业之一的华润万家,已开创出的自有品牌包括润之家、简约组合、IF等,商品品类主要涉及食品、日用品和服装。记者在北京奥体东门附近华润万家超市看到,华润旗下的自有品牌商品价格比同类其他著名品牌要低10%~20%,而前来选购的顾客络绎不绝。北京市著名的超市连锁企业超市发也正在积极探索自有品牌战略,超市发总裁李燕川对记者表示,之前超市发主要在做贴牌和分装,如今已转变策略,砍掉那些鸡肋产品,“做真正的自有品牌,追求高品质”。据悉,目前超市发75种自有品牌产品中,有41种是超市发自己加工开发的,另外34种则交给经过严格筛选的供应商进行加工。如超市发自有品牌伍富卫生纸就是和维达的生产商合作生产的。
但是记者在走访中也发现,并非所有的本土企业都将开发自有品牌作为主导性战略。永辉超市(601933)的一位负责人即表示,因经济大环境不好,公司近几年也在布局自有品牌,比如服装品牌,然而初期一直在亏损,企业承受着很大的压力。而同样作为北京知名连锁超市集团之一的物美,如今在其门店也鲜见自有品牌产品。物美集团高级总监种晓兵表示,物美早在2001年就着手自有品牌的研发,并成立了自有品牌部门,但如今自有品牌部门已并入采购部门。种晓兵表示,做自有品牌就必须要有一定的销售规模,否则的话“既不挣钱,也不出量,还要承担风险、花费精力,影响主体品牌的发展”。