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厦门美食搜索——叶子生煎包地址:中山路步行街商区、思明南路118号(老虎城门口)22、23号店面特色:店里出品均选用绿色健康食材,保证纯手工制作。极力推荐:叶子生煎包、花生汤、碗仔翅、肉燕、爆汁鱼丸、虾米饺、咖喱鱼蛋、鱼蓉烧麦、酸梅汤、桂花糕 叶子生煎包美食小故事位于厦门市中山路步行街商区、思明南路118号老虎城门口的叶子生煎包店,店主是地道的鼓浪屿吃货叶姓俩兄弟。兄弟俩都有各自成功的事业且兄弟情深。哥哥定居香港多年。弟弟之前出差每飞上海,时间就是去品尝上海生煎包,回厦后念念不忘那美妙的滋味,每每嗟叹不能随时品尝。哥哥心疼弟弟,遂决心自己开店以解弟弟嘴馋之苦,因此有了这中山路上古色古香的叶子生煎包店。叶子生煎包不仅传承了上海生煎包传统的手工制作工序,而且经过上百次的不同配方调制,终于制作出了有别于上海本帮味偏甜、更适合大众口感的鲜美味道。叶姓兄弟俩对食材相当地挑剔:肉馅是本地翔安振坤记绿色生殖基地专供的生态放养土猪肉,所有的调味料都在麦德隆超市统一采购,确保食材的新鲜、健康和安全。对制作工艺要求更是绝对的一丝不苟:肉馅坚持手工切剁,力求保持鲜肉原有的纤维质感;擀皮和包包子都由经验老道的面点师傅亲自手工完成,经过严格时间控制细煎的包子新鲜出炉时,一口咬下去,酥酥的皮,满溢而出的浓浓的汤汁,扑鼻的芝麻香、油香,美妙的滋味里蕴含的店主的爱心和对美食的热情,一定让您久久不能忘怀。叶姓哥哥钻研美食多年,店里搜罗了他热爱的多种特色小吃、靓汤和甜品。他亦将厦门赋盛名的滋补润肺花生汤发挥到了极致。叶子花生汤,其花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,清甜爽口,为甜汤中极品。您也可以叫上一碗用店里花上数小时精心熬制的大骨汤,现场享煮的手工制作的闽南特产肉燕、虾米饺、爆汁鱼丸汤,一口汤,一口包子,那真是美食绝配!末了再来一串Q弹的咖喱鱼蛋,或绵软的鱼蓉烧麦,抑或是一碗桂花糕唇齿留香,一杯酸梅汁酸甜入心,您一定不枉这叶子生煎包美食之旅!因叶子生煎包生意红火,周边亦有商家山寨其出品,用机器粗制滥造,欲鱼目混珠,以廉价蒙骗食客。叶子生煎包将坚持优良的传统手工制作工艺,与来自全国各地的美食吃客分享。 |
公司名称: |
厦门叶子生煎包 |
公司类型: |
个体经营 (服务商) |
所 在 地: |
安徽/安庆市 |
公司规模: |
1-49人 |
注册资本: |
100万人民币 |
注册年份: |
2012 |
资料认证: |
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经营模式: |
服务商 |
经营范围: |
主要经营纯手工制作的特色美食。 主要有:叶子生煎包、花生汤、海鲜汤品、海鲜小吃、甜品、原汁饮料等。其中,具特色的叶子生煎包,皮酥,汁浓,肉香,精巧。外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的,咬上一口肉香,油香,芝麻香,葱香混合在一起在口中久久留香。成品色白软而松,肉馅鲜嫩。同时,还有特色花生汤:经过数道繁复工艺制作的花生汤,口感爽滑,香气四溢。后,各式甜品:传承传统工艺,甜而不腻,丝丝入味。 |
销售的产品: |
厦门中山路美食,厦门中山路小吃,厦门生煎包,厦门著名小吃,厦门美食 |
采购的产品: |
厦门中山路美食,厦门中山路小吃,厦门生煎包,厦门著名小吃,厦门美食 |
主营行业: |
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